食の安心・安全への取り組み
食の安心・安全への取り組み
私たちは、経営理念であります「新鮮でおいしいお寿司の提供」をもっとも重視しています。
そのための品質管理【食品衛生】が何よりも優先すると考えています。
何故ならお客様の命にかかわることだからです。
そのためには社員教育が一番重要になってきます。。
私たちの研修は入社初日から始まり、3S（整理・整頓・清掃）の意義を理解します。
そして物事を心・気持ちで受け止め、心・気持ちから行動に移す「おもてなしの心（ホスピタリティ）」を学んでいただきます。
私たちの教育プログラムは、自ら進んで行動することで達成されます。
